Damıtma, düşük kaynama noktasına sahip bileşeni buharlaştırmak için karışık bir sıvı veya sıvı-katı sistemdeki her bileşenin farklı kaynama noktalarını kullanan ve ardından tüm bileşeni ayırmak için yoğunlaştıran termodinamik bir ayırma işlemidir. Birim operasyonları birliği.
