İndüksiyonLu Ocak Prensibi

İndüksiyonlu ocak prensibi

İndüksiyonlu ocak yüzeyi ısıya dayanıklı bir seramik plakadır. Alternatif bir akım, seramik plakanın altındaki bobin aracılığıyla manyetik bir alan oluşturur. Manyetik alandaki manyetik alan çizgileri demir tencerenin altından geçtiğinde, paslanmaz çelik tencere vb. Tezgah yüksek mukavemetli, darbeye dayanıklı seramik düz plakadır (kristal cam). Tezgahın altına yüksek frekanslı bir indüksiyon ısıtma bobini (yani, bir uyarı bobini), yüksek frekanslı bir güç dönüştürme cihazı ve karşılık gelen bir kontrol sistemi kurulur. Tezgahın üzerine düz bir alt yerleştirilir. Tencere pişirmek. Çalışma süreci aşağıdaki gibidir: akım ve voltaj bir doğrultucu tarafından DC gücüne dönüştürülür ve DC gücü, yüksek frekanslı bir güç dönüştürme cihazı tarafından ses üzerinden yüksek frekanslı AC gücüne dönüştürülür. Yüksek frekanslı AC gücü düz bir içi boş spiral indüksiyon ısıtma bobinine eklenir, bu da yüksek frekanslı alternatif manyetik alanın ocağın seramik plakasına nüfuz etmesi ve metal tencereye etki etmesiyle sonuçlanır. Pişirme kabında elektromanyetik indüksiyon nedeniyle güçlü bir girdap akımı oluşur. Girdap akımı, elektrik enerjisinin termal enerjiye dönüşümünü tamamlamak için tencerenin iç direncini aşar. Üretilen Joule ısısı pişirme için ısı kaynağıdır.