Asitlik düzenleyiciye giriş
Asitlik düzenleyiciler, gıdaların pH'ını korumak veya değiştirmek için kullanılan maddelerdir.
. Esas olarak gıdaların ihtiyaç duyduğu tamponlama etkisi olan tüm asitleştiricileri, alkalileri ve tuzları kontrol etmek için kullanılır.